- Veseligi.Liesi.Garsigi. (denia)

Melnie risi ar jurasveltem

Paellu soreiz netaisiju,juras velsu risotto. Gards,aromatisks un gana satigs.

2 personam nepieciesams:

-100g melnie risi,

- 1 kg midijas,

-500 g garneles,

-1 sipols,

-kiploka daiva

-sals,pipari pec garsas,

-1 t.k.ellas,

-selerijas kats,

-parmezans

Pagatavosana:

Risus nomazga un liek varities udens attieciba 1:3. Midijas iztira,novara un iznem no vakiem. Liek varities garneles udeni,kam pievienota lauru lapa,dazi melnie pipari un sagriezts selerijas kats.Kad garneles gatavas,tas atbrivo no caulam,galvam.Garneles atliek,bet caulas,kopa ar galvam,liek atpakal katlina un vel nedaudz uz mazas uguns pavara (sanak labs buljons). Panna ella apcepj sagrieztu sipolu un kiploka daivu.Kad tie zeltaini,pievieno iztiritas juras veltes un vel mazliet visu kopa pacepj. Kad risi gandriz gatavi,tiem ik pa laikam pielej jurasvelsu buljonu un pasas beigas liek klat jau gatavas juras veltes. Visu samaisa,liek skivi,parber ar parmezanu un gatavs!