Skaistie putni dzied sliktāk nekā pārējie. Tas pats sakāms par cilvēkiem. Samākslotībā nav vērts meklēt dziļas domas. /G.K. Lihtenbergs/

- Figūrai Draudzīgas Receptes (champagne)

Attēls 23/42
Atpakaļ uz galeriju

Komentēt šo attēlu

Lūdzu, ielogojieties
champagne
					Poste: 1133
champagne (on-line)
Publicēts: 05.07.2011 00:03 | Atbildēt, citējot šo komentāru
05/07/2011 00:03:53 - Rakstīja :
MELLEŅU UN ZEMEŅU JOGURTA SALDĒJUMS

Protams, šis saldējums nav tik krēmīgs kā no saldā krējuma gatavots, bet vienalga ļoti gards! 
Sastāvdaļas (4 ļoti lielas porcijas, kopā 8V, 1 porcija - 1,5OV + 0,5AV):
3 olas (3 OV)
400gr baltais jogurts "Daugava" stikla burciņā (3 OV)
8 ēd.k. cukura aizvietotājs (saldinātājs - kurš nu kuram labāk tīk)
150gr mellenes (1 AV)
150gr zemenes (1AV)

Olu dzeltenumus atdala no olu baltumiem. Olu baltumus sakuļ stingrās putās. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukura aizvietotāju. Sakultajai masai ir jāpalielinās apjomā un jākļūst gandrīz baltai.
Jogurtu samaisa ar olu dzeltenumu masu, iecilā sakulto olu baltumu. Sadala uz pusēm divos lēzenos stikla traukos.
Sablenderē mellenes un zemenes - atsevišķi. Vienā traukā liek zemenes, otrā - mellenes. Kārtīgi samaisa.
Liek saldētavā un ik pēc ~45 minūtēm kārtīgi samaisa. Šo procesu vajadzētu atkārtot kādas 3 reizes. Ja lieto saldējuma mašīnu, seko ražotāja instrukcijai.
Kādu pusstundu pirms pasniegšanas saldējumu izņem no saldētavas, lai nedaudz atkūst.

*Daugavas jogurtam stikla burciņā ir 63kcal, rēķināju 3 vienības, taču jogurtam plastikas kārbiņā - tikai 47kcal, kas vienību izteiksmē būtu 2,35. Domājams, ka var taisīt vēl liesāk - ar Vidzemes Piena 0,05% balto jogurtu ar 28kcal, 1,4 V, turklāt to var rēķināt pie CaV, nevis OV.

trakums
					Poste: 589
trakums (on-line)
Publicēts: 09.07.2011 13:22 | Atbildēt, citējot šo komentāru
09/07/2011 13:22:31 - Rakstīja :
Mmmmm.... Šis mani īpaši iekārdinājis, ka pilnīgi liekas, vajadzētu paprovēt uztaisīt saldējumu pirmo reizi mūžā!

champagne
					Poste: 1133
champagne (on-line)
Publicēts: 09.07.2011 22:46 | Atbildēt, citējot šo komentāru
09/07/2011 22:46:07 - trakums Rakstīja :
Mmmmm.... Šis mani īpaši iekārdinājis, ka pilnīgi liekas, vajadzētu paprovēt uztaisīt saldējumu pirmo reizi mūžā!
Nu, tad jātaisa tik augšā!

melllene
					Poste: 5249
melllene (vada grupu)
Publicēts: 11.07.2011 14:08 | Atbildēt, citējot šo komentāru
11/07/2011 14:08:00 - Rakstīja :
Ārprāts, cik gardi izskatās!