- Zemenu laiks (denia)

Panna cotta ar zemeném

Varen feins itálu saldais édiens, kas jau klasiskajás receptés ir salídzinosi liess. Bet to var padarít vél liesáku- treknu saldo kréjumu var aizstát ar liesu vai arí izmantot tikai pienu. Pieméram, ar 0% pienu sanáks liesu liesais deserts.

 Var arí iztikt bez sírupiem un ieváríjumiem (párliesanai), var vnk saspiest zemenes un sajaukt ar saldinátáju.

Ká teikt, bríva improvizácija!

4-6 porcijám nepieciesams:

- 4 pláksnítes zelantína (8 g),

- 250 ml liesa saldá kréjuma (bet drosi var aizstát ar pienu),

- 250 ml piena (ja lieku saldo kréjumu, tad seit noteikti 0 % pienu),

- 1 vanilas páksts,

- 1/2 téjkarote rívétas citrona mizinas,

- zemenes,

- zemenu sírups vai ieváríjums,

- piparmétru lapinas,

- stévija (lieku péc sajútám, cukurs uz so daudzumu aizietu kádas 3 édamkarotes)

Pagatavosana:

Zelantínu izkausé aukstá údens peldé. Kastrolítí liek karséties saldo kréjumu un pienu, pievieno vanilu, saldinátáju un sarívétás citrona mizinas. Uzkarsé lídz várísanás temperatúrai, tad samazina uguni un vára uz mazas liesminas aptuveni 10 minútes.

Tad pievieno izskídináto zelantínu un kártígi samaisa. Nonem no uguns.

Salej iegúto masu nelielos traucinos un liek ledusskapí aptuveni uz 6 st.

Kad masa ir cieta, panacotu izgáz traucinos, párber ar sasmalcinátám zemeném un párlej ar zemenu sírupu.

Bon appetit!