- Veseligi.Liesi.Garsigi. (denia)

 Vegetarais karijs (soreiz kirbis+fenhelis)

Es ar,es ar esmu kirbju fans! Iespaidojusies no Melllenes gardajiem karijiem,man jau nedelu ka top  karijs indiesu gaume. Nu tik gards,ka meli var norit (no kirbja jau viss sanak gards),bet sis ir fantastiski gards :)

Tatad nepieciesams:

-kirbis 300 g,

-1 neliels sipols,

-Tikka masala  (ja liek pulveriti,tad tur ir noradits,cik daudz jaliek 1 porcijai.Ja liek pastas veida,tad lieku 50-100 ml-atkariba cik vienibas atlauj),

-kokosa piens (lieku light 100 ml),

-karija pastas koncentrats 1 t.k. un papildus vel karija pulveris (tas vienibu zina neko nemaksa),

-indiesu garsvielu maisijums(kuru pasmarzojot jau sareibst galva:)),skiet,ka to sauc gram masala

-2-3 g ella (jo izmantoju izpusamo),

-buljons (deres gan darzenu,gan vistas u.c.

Gatavoju ta:

Panna apcepju sipolu.Kad gandriz zeltains,pielieku klat kokospienu un lauju tam visam uzvarities. Tad nogriezu uz mazu liesmu un pievienoju Tikka masala,tad lieku klat karija pastu,kariju,universalas indiesu garsvielas.Visu samaisu un lieku klat nomizotu un gabalinos sagrieztu klirbi. Tad pieleju nedaudz uzkarsetu buljonu un visu uz nelielas uguns varu aptuveni 20 minutes.

Milisi,kada garsa,kads aromats!!!  Klat pieed risus ar citronu (recepti noskatijos no indiesiem)

Sadi gatavojot sanak riktigi kremiga masa.Citreiz lieku klat ari citus darzenus,loti patika ari ar fenfeli,burkaniem,batati (nospikoju no Mellenes receptem). Esmu variejusi un kokospiena vieta likusi klat jogurtu,pienu.Ja,ir ok,bet nav vairs tas. Tiesi kokospiens piedod to ipaso garsu.

Vienibu zina kokospienu un tikka masala rekinu ka 1,3-1,5 nasku vienibaJa,ja naskos oficiali atlauts 1 vieniba,bet jau ta samazinot visu lidz pedejam,liesak nu nevar,citadi nesanak TA garsa.Par parejo vienibu zina  ta ka butu skaidrs. Aaa,vel citriz so kariju taisu skidraku,citreiz biezaku (ka nu kuro reizi gribas).Lai sanaktu skidraks,vnk pieleju vairak udeni. Ja ir velesanas,tad visu var ari sablenderet.Man labak patika,kad ir jutami ari gabalini.