- Ziemassvētku gardumi no biezpiena (sinderella)

BIEZPIENA BULCIŅAS

24 gab., 2 bulciņas = 1,1 vienība

400 gr biezpiens = 4 O v

2 olas = 2 O v

2 ēdk. cukurs = 2 N v

25 gr milti x 2 = 2 L v

25 gr manna = 1 L v

Vaniļas cukurs 1 pac., 16 gr = 0.75 N v

60 gr žāvētas dzērvenes = 2 A v

1 olu sadala, dzeltenumu atstāj apsmērēšanai. Otru olu un baltumu saputo. Biezpienu samaisa ar cukuriem, miltiem, mannu un žāv.augļiem. Pielej saputotās olas, ļoti labi samaisa un atstāj vismaz uz 10 min. lai manna sabriest.

Tad no masas gatavo nelielas bumbiņas, apviļā miltos un  liek uz pannas un mazliet saplacina, tā lai sanak ~ 4 cm diametrā, apsiež ar olu un liek cepties ~15-20 min. 190 gr.

Masa ir diezgan ķēpīga, vajag mazliet pacietības J

Man sanāca 24 gab., 2 bulciņas pa 1,1 vienību.