Это уже хорошо! Отварной картофель с жареной курицей - РАЗ. Жареный картофель с отварной курой - ДВА. Картофельные зразы с курицей - ТРИ. Салат из курицы с картошкой - ЧЕТЫРЕ. Картофельный рулет с курицей - ПЯТЬ. Драники с курицей - ШЕСТЬ. Картофельный суп - пюре с  фрикадельками из курицы - СЕМЬ. Картофельные лодочки с курицей, запечённые - ВОСЕМЬ. Картофель, фаршированный курятиной - ДЕВЯТЬ. Курица с картофелем в фольге - ОДИНАДЦАТЬ. В горшочке по-деревенски  - ДВЕНАДЦАТЬ. А сколько ещё аутентичных вариантов!  А единицы всё те же.

А сколько это пунктов будет ?

Утро доброе, это я была в предыдущем "интервью"

Добрый день !!! Всем, всем!

Леночка, при последней нашей встрече Вы рассказывали о полезной выпечке.....ужасно хочу что нибудь испечь для семейства, нео и самой же охота подключиться к трапезе!!!

Да, Елена !

Хотелось бы рецепт вкусного и полезного торта для девичника

Этих рецептов масса! Вы их видели миллион раз, но...значит теперь ВРЕМЯ рискнуть и попробовать новые варианты. Самый простой - это на основе хорошего натурального ржаного хлеба. Слой хлеба (сбрызнули ароматным кофе), слой варенья малокалорийного (тонко-тонко размазали силиконовой кисточкой), слой творожной массы (обезжиренный творог пропустили через сито или в блендере СДЕЛАЛИ ВОЗДУШНЫМ) с фруктами, сахаром (заменителем) и немного желатина (!научиться работать с желатином). Добавив какую -нибудь "секретную" добавку (например, черносслив)в эту белую массу Вы сделаете торт авторским. Чередовать слоями.Последний  - белый.Посыпать какао. Сначала попробуйте маленький сделать. Для тренировки. И всё в этом торте - сплошная польза. И очень вкусно.

Елена, спасибо ! Буду пробовать.

Когда будет он-лайн занятие с Вами ? Ждем, с нетерпением !!

Торт яблочный: 600 гр яблок, сахар или сахарозаменитель по-вкусу (я кладу 8 чайных ложек - мне вкусно. Тот, кто любит ударные дозы сахара в кровь одним залпом - ...стакан сахара), 30 гр желатина, 3 стакана воды. Готовим: яблоки очищаем( импортные от кожи. Местные с кожицей), режем на кусочки (сердцевину не удаляем - семечки придают пикантный вкус.) и готовим, что бы было полезно (сохранить витамины, природный естесственный вкус и аромат яблок). Тогда Вам не понадобится много сахара, чтобы скрыть "мёртвый - убитый"  продукт (яблоки в данном случае). Пока яблоки ПРАВИЛЬНО готовятся подготавливаем желатин. Разводим в 300 мл воды. (открыть повареную книгу и поучиться работать с желатином). Я ставлю в микроволновку на 30 сек (500 ватт). Яблоки остужаем до 30 градусов. Пюрируем. (Толкучкой протираем через сито - заодно и сердцевина удаляется.) В пюре добавляем сахар, пряности если хотите ( например - корицу, имбирь, гвоздику, можжевельник, цедру, ...). Ставим миску на лёд , вливаем разведённый желатин и взбиваем, пока масса побелеет, увеличится в объёме. Переливаем в форму, ставим в холодильник до застывания. При подаче к столу украшаем йогуртом, ягодками, веточкой мяты. Это - сплошная польза.

Девочки! Давайте активнее делиться рецептами, а то делаешь все по накатанной, а хочется что-то вкусненькое покушать, а главное полезное.

Для Natālijaru!!!!

Долго не могла зайти, пришлось перерегистрироваться. Так вот на счет салатика, беру чайную ложку семечек (0.25 единицы),  так мои весы показали.заправку делаю из Дрессинга или сока лимона.

Рецепт изысканно - усложнённого индийского блюда "Кхира мули качамбер": Редис белый (2 шт)очистить, натереть на крупной тёрке. Два больших огурца очистить и также натереть, затем отжать на сите от сока и пропитать солью. Взять 50 мл несладкого йогурта, добавить столовую ложку смолотых в порошок кедровых или миндальных орехов, 2 ч л оливкового масла, красный пкркц и петрушку. Все компоненты хорошо перемешать и посыпать семенами поджаренными на сухой сковороде семенами индийского тмина. Салат получается хрустящим, сочным - и очччень бодрящим. После него хочется жить!

Вчера знакомая подсказала рецепт. Сегодгя с утра пробовала. Пачка творога (в нашем случае 0.5 %), 1 банан, 1 чайная ложка меда, молотые орешки. Все перемешать. Дать постоять - минут 10. Мед в сочетании с творогом дает сыворотку. Творог становиться сочным и никакой сметаны и сахара не надо. Я правда без орешков делала. Но тоже очень вкусно. И совсем немного пунктов, а до обеда кушать не хочется.

В суши (стр. 23 буклет "регистр порций") -

с овощами 80 гр - 1

с рыбой 80 гр - 2 ед.

Единиц ,конечно, менее в курином филе.Но, уверена, Вы это знаете!Это, как вопрос про папу и маму - кто нужен более ребёнку? Единица нужна не для того, чтобы выбрать менее жирные продукты, а чтобы понять и применить систему сбалансированного питания к своему образу жизни и к своим привычкам.

 А давайте поделимся меню на обед?  Что едите?

У меня вчера было: рис с травами + мидии с томатом + винегрет и чай с мёдом. Примерно 3-4 ед.

Сегодня: Щи ленивые со сметаной, свинина жареная, яблоко печёное с творогом. Опять примерно 3-4 единицы.

А у Вас?

To RealWoman: Все супы я ЛЮБЛЮ на овощном бульоне. Иногда , как праздничное блюдо, приготовлю для семьи что-нибудь классическое, на мясном бульоне  из первых блюд. Но, не особенно они едят. Говорят, что "после" плохо себя чувствуют - вяло, сонливо, лениво, дрябло...

Мало единиц? Так и количество не большое.

 Спасибо, iignija! Так приятны слова признания!

Рецептов нет. Всё- на глаз. Всё примитивно: хорошие доброкачественные продукты, правильная термическая обработка, красивое оформление. Но начинала я с наших книг с рецептами. И бывало, что выбрасывала "неудобоваримые" свои эксперименты. Я ведь пять (или шесть? ) лет питаюсь по нашей САМОЙ ЛУЧШЕЙ программе. Хочешь - не хочешь, а научишся.

                                                Десерт "два часа сытости гарантированы!"

Понадобится:

50 г банан

75 г яблочко

75 г груша

100 мл натурального йогурта

25 г муки Кама.

Измельчаем фрукты кусочками. Выкладываем в чашу для десерта.Посыпаем мукой и заливаем йогуртом. Перемешиваем. Украшаем. Кушаем медленно с наслаждением.

Вся порция 2,5 - 3 единицы (зависит от йогурта). Можно заменить фрукты на свой вкус. Это очень сытный десерт.

                                                    Сладкие (на не жирные!) конфеты.

                                             (из рецептов венгерской кухни)

понадобится: 500 г свеклы или моркови (сырая)

                        400 г сахара

                         цедра 1 лимона и сок из этого же лимона

                         ванильный сахар

Для украшения:

Кокосовая стружка или мука Кама или какао порошок или измельчённый шоколад или орешки....

Приготовление:

1. Берём свеклу или морковь и натираем на мелкой тёрке. Кладём в кастрюлю с толстым дном (можно и обычную, но тогда обеспечить равномерный небольшой нагрев дна. Можно взять рассекатель пламени)  свекольное (или морковное) пюре. Добавляем сахар и , помешивая, увариваем до загустения массы. (примерно 20 - 30 минут).

2. Добавляем цедру и сок лимона, ванильный сахар. Всё тщательно вымешиваем. Можно добавить сухофрукты и измельчённые и орехи. К свекольной массе - грецкие лучше. К морковной - миндаль и лещину.Если масса получается не достаточно густой - заккройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и дайте некоторое время постоять. Загустеет.

3. Остывшую массу силиконовой лопаткой наполните силиконовую форму Tupperware, примять плотно  и дайте постоять.

4. Затвердевшие конфеты "выдавить" из формы и обвалять в муке Кама, или кокосовой стружке, или какао порошке или... Вы можете придумать свой "акцент".

Это праздничный десерт к чаю, который не содержит животного жира. Удачных кулинарных подвигов!

Jūs domājat - sarīvēt kartupeļus, pielikt olu un miltus?