Добрый день, Dianchik8!

Америки не открою. Но иногда простые очевидные вещи тоже могут оказаться в диковинку! :)

Заправки для салата:
(самые популярные у меня)
4 части оливкового масла с 1 частью чего-то кисленького (лимонный сок, винный или бальзамический уксус) смешать. Добавить в овощной салат (идеально для греческого или салата цезарь). Я делаю так: нарезаю (а лучше порвать руками) салатные листья, огурцы, помидоры, перец, ну все что по душе. И вылить эту заправку (у меня получается 0,5-1 ст.л на порцию) на салатик. Перемешать легко (как в ресторанах :) большими деревянными ложками. Выложить на тарелку. Дать постоять минут 5. А сверху уже выкладывать сухарики, сыр, курочку, семечки, оливки, ну что захочется :) Такой салатик пойдет как основное блюдо. А если без таких добавок - как салатик к мясу, рыбе ит.п.

2. Сейчас в топе. Покупаю салатный кефир Даугава. (который с укропом и базиликом). Вкусняшка! и калорий очень мало! Это же 2% кефир. Употребляю с овощным салатом.

3. Белый йогурт (Предпочитаю Даугава или Карумс). Они густые и воздушные как сметана. Для плотных салатиков типа крабового или рассола смешиваю йогурт с ложечкой майонеза. Получаяется малокалорийная заправка. Правда, желательно ее добавлять в салат непосредственно перед употреблением, т.к. он йогурт "течет".

Белый йогурт использую как соус, например, к блинчикам. Например, добавить в йогурт мелко нарезанной  зелени (петрушка, базилик, укроп, зеленый лук и пр.). И подать в пиалочке как соус к картофельным блинам, блинам из цукини, тыквы, кабачков, или блинчикам с начинкой (капустой, грибами, картофелем, курицей, лососем, шпинатом).

На основе белого йогурта можно также делать соусы, добавляя шпинат, копченый лосось (буквально 30-50 гр - для вкуса), творог.

4. Томатный. 1 вариант из консервированных томатов в собственном соку. 2-ой - из свежих помидоров (надо обдать их кипятком и потом окатить холодной водой- тогда шкурка снимается легко). Выливаем в кастрюльку, добавляем соль, перец, любимые приправы, зелень. И варим минут 5-7 на медленном огне. Отличный соус к запеченным овощам, мясу, рыбе. Может испльзоваться как самостоятельный соус к пасте (спагетти, лапша, ракушки, пенне и пр.) сверху посыпать пармезаном.

У Вас все получится!

Ogromnoe spasibo, JelenaK !!! 

Vse nikak ne mogla ponjatj kak mozno zapravljatj salati, nu tipo rasslol, yogurtom, dumala gadostj kakaja to, no nashla zdesj, chto dobavljajut k nemu francuzskuju gorchicu, udivilasj, poprobovala... WOw! Ochenj daze nichego :))))

I ese hochu sprositj, gde takoj kefir s zelenju prodaetsa, v kakom supermarkete?

На здоровье! :)

Салатный кефир покупаю в магазинах DAUGAVA. Здесь можно посмотреть, где их точки:
http://www.daugavadk.lv/veikali.html

А еще видела в Rimi салатный кефир Baltais, но я не пробовала

Mne tozhe ochenj nravitsa v klassicheskuju "beluju" zapravku dobavljatj gorchicu, glavnoe ne pereborshitj:)

Добрый день. Ну вот нашла, форум о своей проблеме, а она у меня очень "большая" и "жирная" это майонез! вот почитала про соусы.. буду конечно пробовать, но....
но пока нашла единственный способ не есть майонез, это его не покупать . С заправками мне никак не подружиться

А мне не нравятся низкожировые майонезы, я уже и отвыкла от майонеза вообще, я добавляю соевый соус (финский), оливковое масло (правда масла лью больше, чем положено)ю

А в какие салаты вы добавляете йогурт, помидоры..огурцы..?

Да уж.. вкус низкожирных майонезов мне тоже не нравится, но может надо перепробовать все... а вдруг что-то найдётся.
я стараюсь если честно не готовить салаты, только свежие овощи выкладываю на тарелку, из салатов люблю только "айзберг"
к йогуртам отношусь тоже не очень, пока добавляю сметану, лучше меньше, чем йогурт. Наверное это не совсем правильно, но пока так.