Man garso sads sautejums: 1 edamkarote ellas apcepu siki sagrieztu sipolu un kiploka zobinu (videju), pievienoju gareniski paargrieztu (nomizotu) un apmeram 1 cm biezas skeles sagrieztu baklazanu, ari skeles sagriezieztu (ari gareniski pargrieztu) cukini,un lauju apcepties, tad mazliet zem vaaka pasauteties, ja vajag var pievienot mazu piliti  darzenu buljona vai udens. Kad redzu ka darzeni ir malziet mikstaki, pievienojun skelites (un uz pusem) sagrieztu tomatu (palielu) kuram nogriezta ada un beigas skelites sagrieztus 100 g sampinjonu. Kad ediens gandriz gatavs, pievienoju paris smukus ar spiedi saspiestus kiploka zobinus. Saals vai viegla sojas merce pec vajadzibas. Un - nam, nam.  Esmu vegetariete un lietoju sito ka silto edienu - ar risiem, vai ar kartupeliem (ar biezeni ne), vai ar brunajiem makaroniem. Ja kadam gribas ko stipraku, lieliski garso ja ed klat mazliet baltas pupinas, tapat, vai pagatavotu biezeni (ar kiplokiem un tomatiem un mazliet citam garsveilam - piem, timianu). Labu apetiti!

Vispar jau nav rugti, bet varbut ka tie nav kaut kada veida nogatavojusies vai ka citadi... Vai tu vinus pirms tam nomizo? Noteikti janomizo pirms liec katla. Vini dikti labi iet kopa ar sampinjoniem, kiplokiem un tomatiem. Man ta recepte vienkarsi intuitivi rez sanaca un bija garsigi. Zinu ka vel vinus kaut ka varot grillet, bet nekad neesmu meginajusi. Paklau, bet ar ko tu ed kabacus + tomatus? Ar kartupelisiem? Vienus pasus?

mans baklazjaanu gatavoshanas variants:

1. nomazgaju,nemizotus sagriezju gareniski planas skeles, sametu caurdurii, apkaisu ar saali, sajaucu kopa un atstaaju uz 30min izlietnee, lai notekas, taa vinjiem izdalas liekai shkjidrums

2.tad noskaloju saali nost, nosusinu un uz grila virsuu, (reizeem iesmeereju veel ar saspiestu kjiploku), viegli apgilleju

3. kamer tie baklazjaani notekas tikmeer sagatavoju pildamo materiaalu - njemu liesu svaigo sierinju, pielieku klat kjiploku, zaljumus, nedaudz tomaatu meerces vai pastas, visu samaisu kopaa

4. kad baklazjani sagrilleti, lieku siekshaa siera masu uz baklazjana shkjelites un satinu rulliitii, ja shkjelite ir biezaaka, tad sasprauzju ar zobubakstamajiem kocinjiem, ljoti labi garshi gan silti, gan auksti, jo iipashi tiem, kam kjiploki iet pie duushas, taada viena pikanta un garshiiga padariishana

P.S. un baklazjaani nav ruugti, vismaz nekad nav sanaakushi

Izklausaas loooooooti garsigi!

Ir taads knifinjs gatavojot baklazanus- pirms pagatavosanas (min. 5 min) jau pec vajadzibas sagrieztus- visviens, gareniski vai citaadi, japamercee salsudenii. Rugtenums  vairs nebus!