- Paksainie un citadi divainie edieni :) (mellene)

Sii recepte noderees eksotisko garsu cieniitaajaam, un man loti zeel, bet es nezinu vai latviesu meiteneem Latvijaa buus pieejamas attieciigaas garsvielas. Katraa zinaa, tiem kam pieejamas un kam patiik indiesu eedieni, sis loti patiks.

Sis ir vegetaarais karijs, bet taa kaa recepti atradu paziistama vieteejaa pavaara graamataa, tas ir mazliet flaamiskots. Pagatavojams aarkaartiigi vienkaarsi un aatri, bet kaa jau teicu - visa saals ir garsvielaas....

1/2 tk koriandra seeklu
1/2 tk kumina (lietoju maltu)
1/2 tk garam masala
1/2 tk kurkuma
1/2 tk cili pulvera
1 kardamona seekla (paakstina ir jaasaspiez, mazaas seeklinas izmanojam, bet kazocinu sviezam prom)
1 kiploka zobins (smuks, bet ne milzis)
1 siipols paliels, bet ne duures lielumaa (pusduures - ok)
100 ml kokosriekstu piena
250 ml uudens
1 saldais kartupelis apmeeram 150 g (bataate)
100 g saldeeti zalie zirniisi
100 g paaksu pupinas (var arii saldeetas)
1 1/2 tomaats (bez aadas (tur vaarosaa uudenii 10 sekundes, tad izgriez serdi un novelk aadu)
1 - 2 tk oliivellas
zalumi beigaas - mazliet koriandra zalumi un kaadas paaris lapinas piparmeetras (siiki sakapaat)
Eed ar riisiem, bet es eesu ar pilngraudu makaroniem, jo riisus biju aizmirsusi nopirkt, garsoja loti labi.

Pagatavo loti vienkaarsi:

saliek rindaa visus vajadziigo garsvielu maisinus,
siiki sakapaa kiploku,videeji siiki (ne tik siiki kaa kiploku) sakapaa siipolu.
Sagriez bataati.
Cep siipolu, kiploku kardamona seeklinas un koriandra seeklinas katlinaa, ellaa.
Tad uz leenas uguns pievieno visas citas garsvielas, aatri, un maisot (ja vajag - pastum nost no uguns uz briitinu. Skataas, lai siipoli, kiploki un visi pulveri labi sajaucas.
Pievieno bataati un pielej uudeni, lauj vaariities.
Tanii laikaa novelk aadu tomaatiem un sagriez kubinos, pievieno katlinaa.
Pievieno kokosriekstu pienu un saali.
Svaigaas paaksu pupinas varaas kaadas ... laikam 10 - 12 minuutes, saldeetaas kaadas 6 - 8 minuutes, tad nu taas pievieno atkariibaa no taa kaadas izmanto. Saldeetie zirniisi uzvaaraas aatri. Par svaigajiem - nezinu.
Vaara kameer gatavs un kameer skidruma paliek mazaak (es sad un tad novaaru uz lielas uguns, ja man skiet paskidrs). Kad karijs gandriiz gatavs un uguns jau jaagriez nost, pievieno sakapaatuas korianndra zalumus (rupji) un piparmeetru (siiki).

Tiem kam ir pieejamas garsvielas un garso kariji - âmeeginiet!

Lidz sim kokosa pienu esmu izmantojusi uz svetkiem un tikai saldo taisot. Man loti griebtos nogarsot ari kartupelus kokosriesktu pienaa u.c.

Pie mums light veresija 100 ml=73 kcal. Parastais kokosa piens 100 ml= 173 kcal. Ja butu bijis mazaks iepakojums,noteikti light panemtu.Bet ta ka pec atversanas bija 2 dienu laika jaizlieto,tad sapratu,ka tik atri so mantu neizlietosu. Ta nu jagaida bridis,kad man pievienosies vairaki edaji,lai laba manta nav jamet ara.

Es tiesi risus(melos) esmu gatavojusi kokospienaa,nu meli vareja norit,TADS saldais sanaca  Sodien atkal noraudzijos uz kokosa pienu. Ja,ja,ja,ieliec vel kadi recepti ar kokosa pienu,tad 3 dienas pec kartas taps edieni ar kokosa pienu.Prieks,ka atkal virtuve vares "uzcept" ko jaunu  :).

Klau,pec ka garso batate,nekad neesmu edusi,vai kas lidzigs jukai vai kartupelim,tikai vel  miltainaks un saldaks? Skatos,ka nemaz tik traka taa batate nav,100 g=125 kcal. Un pie ka skaitama si batate,vai pie Oglhidratu vienibam ka kartupelis?

Un vel,mums bernu spellaukums atrodas tiesi preti indiesu restoranam. Katru reizi vejss TADU aromantu  atness!!!

Manupraat tas ir burkaana un kartupela krustojums :D Burkaana saldums (pat veel vairaak, kaa vaariitam pastinakam) un kartupela miltainums. It kaa jau ir taas kalorijas, tacu svara veerotaaji belgu vebsaitaa dod 2 punktus par 120 gramiem. Pie kaa vini skaitaas es nezinu... Aa, nee zinu gan. Manaa vecajaa bukletaa bataate ir pie kartupeliem. Ja atradiisu FD bukletus, nezinu ,kur nolikusi, paskatiisos, kas tur teikts un ierakstiisu.

Kad atbrauksu, noteikti ienaaksu paskatiities. Baigi interesanti ko vini paardod ;)

Ko vini eed portugaalee? Vai tur ir iipasa virtuve?

Taa ir virtuve ar loti tipisku francisku ievirzi. Ir arii flaamu eedieni, bet princips tas pats: ja gribi gatavot pusdienas - saac vismaz iepriekseejaas dienas vakaraa, ja ne riitaa :D Loti darbietilpiigi. Vini eessanas zinaa ir izlutusi. Loti labi restoraani, bet tazkaart gadaas, ka aizej, samaksaa, bet rezultaats galiigi neatbilst gaidiitajam. Un arii otraadi: pasuuti kaut ko vienkaarsu un tas paarsniedz visus tavus sapnus. Vaardu sakot: maakslai jaapvienojas ar garsu un daudz maz arii daudzumu (smalkajos restoraanos gan porcijas ir loti izsmalcinaatas un biezi vien loti mazas). Lielaakaa dala belgu labpraat gatavo, arii viiriesi kaa arii pavaari ir paarsvaraa viiriesi. Daudzi no viniem nopelna loooooti labi. Cieniijama profesija. Un pavaargraamatu - vesels leerums.

Ellas daudzumi arii seit svaarstas un daudzi cilveeki kam ir mazi beerni (piedevaam 3 - 4) un kuri ir loti aiznemti, biezi vien peerk pusfabrikaatus, neveseliigus eedienus no dzelzs bundzinaam, zupas tetrapakaas utt. Tacu ir liela dala kurus interesee eesanas bauda - un tie tiesaam gatavo. Un veel mazaaka tacu pietiekami liela dala: straadaa labi apmaksaatos darbos, iepeerkas tikai bioveikalos un arii gatavo veseliigi. Tacu taadu nav vairaakums ;)