- Zemenu laiks (denia)

Te nu vins ir- zemenu sambuks- viegls, gaisígs un garsígs.

2-3 porcijám nepieciesams:

- 3 olu baltumi,
- saldinátájs (es izmatoju stévijas pulveríti),
- divas saujas zemenu

Pagatavosana:

Saputo olu baltumus. Mums veikalá nopérkami olu baltumi vieni pasi. Tie ir pasterizéti un tádá veidá garantija, ka nav sallmanelozes.

Vislabák olas baltumu putot stikla trauká- tá var bút dross, ka baltums arí bez sáls skipsnas uzputosies stingrás putás. Jo sikls ir caurspidigs un labi redzams, ja nu gadijuma kaut kur kads neliels tauku plekitis aizkeries. Jo tak tiesi si iemesla del biezi vien lidz stingram un cietam putam olas baltumu nav iespejams uzputot..

Nu luk, kad uzputots olas baltums, sablendere zemenes, kam pievienots saldinatajs. Es lieku steviju- daudzumu nepateiksu- lieku uz "aciti"- t.i.,2-3 merkarotites. Kad zemenes sablenderetas, turpina putot olu baltumus un vienlaicigi lenem lej ieksa sablenderetas zemens.

Gatavs!