- Veseligi.Liesi.Garsigi. (denia)

Juras velsu grozini

Beidzot atradu sen mekleto pastu brick. Izradas,ka ta ir loti iecienita arabu valstu virtuve un no tas var pagatavot visdazadakos edienus,tai skaita ari lieliskus desertus. Turklat pasta loti labi padodas locisanai,no tas var tit gan "cigarus",gan locit trijsturisus. Man sis ir lielisks atradums.Soreiz pastu pildiju ar juras veltem un pagatavoju ari lieso bechamel merciti.

Nepieciesams:( 3 groziniem) 1,5 OhV+3 ObV+0,5 TV

-3 loksnes pasta "Brick",

-200 g kalmari,

-100 g lielas garneles,

-50 g konjaka,

-5 g ellas,

-sauja petersilu,

-sals,pipari pec garsas,

-2 kiploka daivas

Pagatavosana:

Iztira kalmarus un sagriez ar virtuves skerem nelielos gabalinos. Noloba garneles un kopa ar caulam,galvam liek katlina,pievieno nedaudz udeni-tik,lai nosegtu garneles,uzvara un atstaj ievilkties. Panna uzkarse ellu un pievieno sagrieztus kalmarus,mazliet apcepj.Pec tam nolej garnelu buljonu,iznem garneles,sagriez ar virtuves skerem 3 dalas un liek panna pie kalmariem cepties. Pievieno konjaku,pagaida,kamer iztvaiko un tad liek klat siki sagrieztus petersilus un kiplokus.Ja nepieciesams,pievieno ari sali. Pec tam nem brick loksni,liek taja juras veltes,pec ka sasien pastu ar loku. Cepj sakarseta cepeskrasni 180 grados aptuveni 5-7 minutes. Kamer cepjas,atri pagatavo liesu bechamel merciti.

Bechamel mercite

-150 ml zivju buljons (izmantoju garnelu buljonu)

-150 ml liesa piena

-5 g kukuruzas ciete)

Pagatavosana:

Pienam pievieno kukuruzas cieti.Liek varities garnelu buljonu un iejauc taja pienu ar cieti. Lidz uzvaras,nepatraukti maisa (maisiju ar olu kulamo). Pec garsas pievieno sali,piparus.

Pasniegsana:

Nem skivi,apaksa paklaj ieguto bechamel merciti un pa virsu liek grozinus.