...lieliskas īpašības: izpildīt apsolīto, nenokavēt norunāto satikšanos un laikā atvadīties. /Anta Klints/

- Tiem, kam garšo mīdijas (pasaule)

Attēls 1/2
Atpakaļ uz galeriju

Komentēt šo attēlu

Lūdzu, ielogojieties
pasaule Poste: 60
pasaule (on-line)
Publicēts: 21.08.2011 13:48 | Atbildēt, citējot šo komentāru
21/08/2011 13:48:32 - Rakstīja :

Meitenes, mani riktīgi ir iedvesmojušas jūsu receptes. Nolēmu arī padalīties ar vienu, manuprāt, mums ļoti draudzīgu recepti. Ātri pagatavojama ~5min. Vienīgi varbūt ne visiem garšo mīdijas, bet mūsu ģimenē jau visi em ir iegaršojies šis ēdiens.

Tātad:

Mīdijas svaigas 1 kg (gliemežvākos) (nopērkams RIMI, Maxima) - gatavā veidā sanāk 500 g - 3v

2 sīpli - 0.5 v?

1 tējk. eļļas - 0.5 v

1 citrona sula.

Dziļā pannā apcep sīpolus. Nomazgā mīdijas un visas ber pannā. Liek virsū pannai vāku un cep uz lielas uguns kādas ~4-5 min kamēr visi gliemežvāki atvērušies. Uzspiež citrona sulu, var uzbērt virsū arī zaļumus.

Mēģināju aprēķināt vienības. No 1 kg sanāk ~500 g mīdiju gaļas, kas ir 3v (100 g - 51 kcal) - porcija diviem. Klāt parasti ēdam dārzeņu salātus.

denia Poste: 3924
denia (on-line)
Publicēts: 22.08.2011 00:42 | Atbildēt, citējot šo komentāru
22/08/2011 00:42:16 - Rakstīja :
Man ari garso midijas! Sakuma nezinaju,ka pareizi skaitit,lidz atradu info,ka 2 kg midijas ir ekvalentas 500 g midiju (bez gliemezvakiem).Tatad,1 kg midiju(svaigas,ar gliemezvakiem),atbilst 250 g midiju (varitas). Protams,midijas var but lielakas un mazakas,ari gliemezvaki medz but dazadi,tapec tas ir salidzinosi aptuveni.
pasaule Poste: 60
pasaule (on-line)
Publicēts: 23.08.2011 11:24 | Atbildēt, citējot šo komentāru
23/08/2011 11:24:44 - denia Rakstīja :
Man ari garso midijas! Sakuma nezinaju,ka pareizi skaitit,lidz atradu info,ka 2 kg midijas ir ekvalentas 500 g midiju (bez gliemezvakiem).Tatad,1 kg midiju(svaigas,ar gliemezvakiem),atbilst 250 g midi ...
Lai noskaidrotu, pēc gardās maltītes nosvēru jau tukšos gliemežvākus. To svars bija 500 gr. Tā nu secināju,ka pašas mīdijas uz 1 kg ir 500 gr. Bet vēl jau tur cepot izdalās šķidrums. Tā nu nolēmu apreķināt labāk nedaudz vairak nekā mazāk. Vispār jau mīdijas ir maz V.
denia Poste: 3924
denia (on-line)
Publicēts: 31.08.2011 17:49 | Atbildēt, citējot šo komentāru
31/08/2011 17:49:11 - Rakstīja :

Nesen taisiju merci no midijam un man izdevas noskaidrot sekojoso.Nosveru svaigas (pirku ka 1 kg,bet bija 1135 g). Izvariju,nokasu  un viss kopaa svera 646 g. Kad atdaliju no vakiem,pasas midijas svera tikai 163 g.