Nekas nav tik pārsteidzoši un maģiski, kā sajust, ka tu tiec mīlēts. Tas ir Dieva pirksts uz cilvēka pleca. /Čārlzs Morgans/

Vistas tefteļi ar burkāniem - 0,5

20 gab.

1 gab.

Sastāvdaļas:
0,5 kg vistas maltās gaļas (no filejas)
0,6 kg burkānu
1 olas baltums
garšvielas

Mērce 1
1 vienība
150 g konservētu tomātu savā sulā
1 ēd.k. tomātu pastas
1/2 ēd.k. miltu (iebiezināšanai)
sāls, pipari, karijs

Mērce 2
100 ml vājpiena
30 g rīvēta siera (līdz 45t.s.s.)
1/2 ēd.k. miltu
sāls, pipari, sinepju pulveris


Pagatavošana:
Burkānus sarīvē uz rupjas rīves. Samaisa ar vistas malto gaļu, pieliek klāt olas baltumu, garšvielas, zaļumus. Veido mazas kotletītes (apmēram 50 g 1 gab.) un ātri apcep uz pannas bez taukvielām. Apceptās kotletītes liek katlā, pārlej ar vienu no mērcēm un sutina, kamēr gatavas.