Netiesā, pirms neesi uzklausījis. /Reinis Kaudzīte/

- mini siera kūkas (lapsiņa88)

Attēls 1/3
Atpakaļ uz galeriju

Komentēt šo attēlu

Lūdzu, ielogojieties
lapsiņa88 Poste: 48
lapsiņa88 (on-line)
Publicēts: 26.05.2015 17:02 | Atbildēt, citējot šo komentāru
26/05/2015 17:02:37 - Rakstīja :
tātad,lai varētu izkontrolēt,cik apēst,izdomāju izcept siera kūku,bet mafinu pannā. Sanāca 12 mini siera kūciņas.

Kūciņu pamatnei:
100gr Selgas cepumu (droši var likt uz pusi mazāk,jo man sanāca pamatīga mīklas kārtiņa) 5.5 LV
45gr sviests 4TV
Pildījumam:
180gr "Rasas" klasiskais krēmsiers 5.5 Ca
50gr cukura 2.5 Na
1 tējk. vaniļas cukura
1 ola 1 OV

tātad samīca/sablenderē cepumus, izkausē sviestu,to pievieno cepumiem un samīca. Pilda mafinu formiņās. Dotais daudzums pietiek 12 gb. Iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī (180C) ievieto pannu uz 10min. Kamēr cepas kūciņu pamatne,tikmēr gatavo pildījumu: krēmsieram pievieno cukuru,vaniļas cukuru un sakuļ viendabīgā masā, tad pievieno vienu olu un sakuļ,lai ir gaisīga konsistence. Kad 10min kūciņu pamatne cepusies,izņem no cepeškrāns un katrā formiņā,virsū cepumu pamatnei,pilda siera masu, lai 2/3 formiņa būtu pilna. Liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 180C 25min. Kad 25min pagājušas,ņem ārā no krāsns un atdzesē vismaz 2h! Savādāk kūciņu pamatnes drups :( Vislabāk,ja pēc 2h var uz veselu nakti vēl ledusskapī ievietot,jo otrā dienā vislabākā garša :)

uz dotajām 12gb kopā sanāca 18.5 V, tātad viena mini siera kūciņa tikai 1.5 vienība :) maziņas,bet tieši laikā,lai kontrolētu,cik apēst un laicīgi apstātos :)