Klātbūtne - tas nozīmē vairāk nekā būt klāt. /Malkolms Forbs/

- Cūkas filejas rolāde pildīta ar vistu un rozīnēm (Jolanta77)

Attēls 1/7
Atpakaļ uz galeriju

Komentēt šo attēlu

Lūdzu, ielogojieties
Jolanta77
					Poste: 1348
Jolanta77 (on-line)
Publicēts: 05.03.2013 16:52 | Atbildēt, citējot šo komentāru
05/03/2013 16:52:41 - Rakstīja :

 

Meitenes, arī šo rolādi mēs vakar Madonā izbaudījām. Man pat vairāk negribas neko komentēt, loti vēlētos, lai Jūs pašas pagatavojat un salīdzinat, no kā vairāk Jūs brokastīs būsiet paēdušas - vai no veikalā pirkta pusmākslīga šķiņķa vai karbonādes ar mākslīgi radītām zemājām kalorijām, vai no šādas rolādes Jūsu pašu ar mīlestību gatavotas. Lai Jums izdodās!!!!

 

Cūkas filejas rolāde pildīta ar vistu un rozīnēm

 

Rolādes pildījums

 

Atkaulo un atbrīvo no ādas vistu stilbiņus vai kājiņas (man bija 5 mazie stilbiņi) un iegūto gaļu samaļ, maltajai  vistas gaļai jābūt 240g  4v. Masai pievieno 10g kausēta sviesta 2v, pierīvē muskatriekstu pēc garšas un pieber sāli.

 

Gatavojam rolādi

 

Jābūt 660g cūkas filejas 7.4v bez redzamiem taukiem. Fileju izgriež tā, lai sanāk regulārs taisnstūris, vai arī stiķē no gabaliem. Fileju izklapē ar gaļas āmurīti, sasāla, sapiparo un uzrīvē ķiplokus . Uz filejas izlīdzina pagatavoto vistas pildījumu, satin ruletē un nosien ar diegu. Pannā(jābūt labai pannai, kurā nepierauj) ielej 2t.k. eļļa,s ieliek pāris lauru lapas, piecus smaržīgos piparus, krustnagliņas kādas trīs. Sakarsētajā eļļā liekam rolādi un cepam,strauji no visām pusēm brūnu. Tad pielejam ūdeni un zem vāka uz mērenas uguns sautējam apgrozot apmēram 40 min. Gatavo rolādi liekam zem sloga, lai atdziest.

 

Visā rolādē kopā ir 15.4v.  Svars gatavai, atdzesētai rolādei ir 700g, tātad 100g šīs rolādes būs tikai 2.2v. Vienības dalās -  A-1; Olb -11.4; T- 1; Našķi - 2


GIRU
					Poste: 192
GIRU (on-line)
Publicēts: 15.03.2013 07:50 | Atbildēt, citējot šo komentāru
15/03/2013 07:50:44 - Jolanta77 Rakstīja :
  Meitenes, arī šo rolādi mēs vakar Madonā izbaudījām. Man pat vairāk negribas neko komentēt, loti vēlētos, lai Jūs pašas pagatavojat un salīdzinat, no kā vairāk Jūs brokastīs būsiet paēdušas - vai no ...
Paldies, noteikti pamēģināšanu.........
Man ir liels prieks Jolanta par tavām iedvesmojošajām idejām

sīkā24 (on-line)
Publicēts: 18.03.2013 21:57 | Atbildēt, citējot šo komentāru
18/03/2013 21:57:22 - GIRU Rakstīja :
Paldies, noteikti pamēģināšanu......... Man ir liels prieks Jolanta par tavām iedvesmojošajām idejām
Paldies GIRU  Padalies, kā sanāca

Jolanta77
					Poste: 1348
Jolanta77 (on-line)
Publicēts: 18.03.2013 22:00 | Atbildēt, citējot šo komentāru
18/03/2013 22:00:02 - Rakstīja :
Tā biju es, tikai no māsas profila

Rudzupuķe77
					Poste: 78
Rudzupuķe77 (on-line)
Publicēts: 08.04.2013 09:05 | Atbildēt, citējot šo komentāru
08/04/2013 09:05:18 - Jolanta77 Rakstīja :
  Meitenes, arī šo rolādi mēs vakar Madonā izbaudījām. Man pat vairāk negribas neko komentēt, loti vēlētos, lai Jūs pašas pagatavojat un salīdzinat, no kā vairāk Jūs brokastīs būsiet paēdušas - vai no ...
Es ar pagatavoju, sanāca ļoti labi!!!

eluxs14
					Poste: 145
eluxs14 (on-line)
Publicēts: 25.04.2013 16:33 | Atbildēt, citējot šo komentāru
25/04/2013 16:33:12 - Jolanta77 Rakstīja :
Tā biju es, tikai no māsas profila
Man kā iesācējai nav skaidrs kā tās vienības sarēķināt. cik tādas rolādes drīkst apēst vienā reizē? Pagaidām gatavoju ēdienu atsevišķi priekš sevis. bet ja gatavotu visai ģimenei kopā un vienā katla, nemāku sarēķināt vienības. pastāstiet lūdzu